Bài 2: Hạn chế thuốc trừ sâu - xu hướng tất yếu

Về lâu dài, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cần được hạn chế bởi dù dư lượng của thuốc ít hay nhiều cũng tác động tiêu cực tới sức khỏe người tiêu dùng. Nhiều quốc gia, trong đó có Pháp - nước tiêu thụ thuốc bảo vệ thực vật hàng đầu châu Âu - đang có những kế hoạch cụ thể nhằm hình thành một nền nông nghiệp sạch, thân thiện với môi trường và sức khỏe người dân.

• 
  Thuốc từ sâu: Lợi bất cập hại

Nếu không được dùng đúng cách và đúng liều lượng, các loại thuốc bảo vệ thực vật có thể để lại những tác dụng phụ không mong muốn đối với con người qua chất tồn dư của thuốc trong thực phẩm. Trong cuốn sách “Thuốc trừ sâu: Cái bẫy đã sập”, tác giả người Pháp Franois Veillerette đã chỉ ra nguy cơ của thuốc trừ sâu đối với sức khỏe con người dựa trên hơn 300 công trình nghiên cứu trên thế giới. Các nghiên cứu chứng minh rằng các phân tử hóa chất tích tụ trong cơ thể có hại cho sức khỏe dù với liều lượng rất nhỏ. Thuốc trừ sâu có thể làm rối loạn chức năng hoóc môn, giảm khả năng sinh sản của nam giới, gây dị tật bẩm sinh, làm chậm quá trình tăng trưởng, gây sẩy thai…

<